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不吃米饭能减肥?
发布者:田间小蛙 发布日期:2017-10-15 19:49:14

米饭是我们日常生活中要吃的主食,米饭的主要成分是碳水化合物,能够为身体提供大量能量。很多女生有减肥的苦恼,担心吃过多米饭会导致发胖,于是在减肥的时候选择不吃米饭,吃白米饭真的会导致人们发胖吗?

 

日本专家表示不吃米饭对人体危害巨大

 

日本专家-渡久地奈奈子,现在就来解说这么做同时带来什么坏处:

 

首先,为了保持肠胃的通畅,摄取白米饭(碳水化合物)是必须的。简单的说,肠内有着增加坏菌要素的“蛋白质”,而增加益菌的要素则是“炭水化合物”。因此,如果持续不摄取碳水化合物来减肥的话,肠内益菌就会减少,而坏菌则会不断的繁殖。甚至会引起便秘,或是老废物质在肠内囤积,变成滋生坏菌的有毒气体。适度地摄取碳水化合物,才是迈向健康肠胃的第一步。

 

同时,大脑的唯一能量来源是糖份,并不能利用脂肪作为能量来源。减少米饭量会造成糖质摄取不足,紧急时脑部就会自动消耗肝脏、或是肌肉中储存的“糖原”。糖原很多被分解后会转变成葡萄糖,成为肌肉或是体内其他组织的能量来源。同样是碳水化合物,要吃不如就吃饭吧!若是维持“不吃米饭的减肥法”,结果让紧急时需消耗的糖原都被消耗殆尽。脑部为了确保补充足够糖份,会转而开始分解肌肉。这样一来,原本该减少的脂肪丝毫减少不了,只有肌肉持续地在减少而已。肌肉减少,基础代谢率也会跟着降低。而身体基础代谢降低的话,就会变成“易胖的体质”。减肥的本意,最开始是要锻炼出健康的身体。但是现在被社会大众所认知的减肥,只是瘦身而已。常常被认为只要变瘦就好,但是好好的吃白米饭,才是变瘦变健康的塑身基本。

 

如果以鱼肉蛋类替代主食来充饥,势必是高蛋白高脂肪膳食,而这样的膳食容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。同时,长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,最终促进糖尿病的发生。

 

很多女性发现,在不吃主食一段时间之后,她们的皮肤都变差了,原来细腻光洁的肤质不复存在,变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现,头发脱落越来越多,原来柔顺美丽的头发变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”,呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩,甚至患上浮肿病。

 

还有很多女性发现,在不吃主食之后,她们的记忆力明显下降,大脑思维能力也打了折扣,还有一些人发现她们开始失眠。家人的朋友发现她们脾气古怪,情绪烦躁,难以沟通,其实这也是不吃主食减肥法的一大副作用。

 

米饭能温和的促进消化吸收,让肠胃状态良好,也可以减少胰岛素分泌,减少产生脂肪。脑部就算是在没什么活动的时候,一天也会消耗120g,1小时约5g的葡萄糖。听到这之后,就知道正常必须摄取多少能量了吧!米饭因为是粒状,在吃的时候会不得不咀嚼。而咀嚼的过程会刺激饱腹感的中枢神经,也有着预防吃过多的效果。

那么,只吃肉会不会变瘦呢?的确会的。前提是你根本不吃任何含碳水化合物的东西,除了传统主食和面包之外,还包括各种甜食蛋糕点心,包括膨化食品和水果干,包括土豆和红薯,包括各种水果......甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖。这样会很快地减重,但问题是,一旦恢复正常饮食,马上就会飞快反弹。

 

2005年4月,美国相关临床营养专家、医学家、食品学家和法规管理专家专门召开大会,讨论与低碳水化合物减肥法有关的科学问题。实验证据表明,低碳水化合物饮食能在短期内导致快速的体重下降,下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物食谱快一些。然而,这种优势只能在短时间内表现。从一年时间来看,它没有任何优势。也就是说,它只能让人们一时开心,却不是让人长期保持苗条的理想方法。

 

这个方法最大的陷阱是,减少的米饭所产生的食欲和不满足感,反而会导致过度吃零食的缺点。“明明减少了饭量却还是瘦不下来”是不是时常会听见这种抱怨呢?这有可能就是在不知不觉间,吃了脂肪含量多的零食也说不定。碳水化合物与脂肪能量比较起来,碳水化合物1g只有4kcal,与脂肪1g有9kcal相较之下,连它的一半都不到。

 

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